اكتشاف ذهبي.. لهذا العصير في الوقاية من السرطان والسكري

يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن في تعزيز صحتنا والوقاية من الأمراض، ويبرز عصير الجزر كمصدر غني بالفوائد الصحية، ويعتبر من الكنوز الطبيعية لصحة الجسم، فهل تعلم أن شرب عصير الجزر يمكن أن يكون له تأثيرات ذهبية على صحتك؟ لذلك ننصحك بتناول وإضافة عصير الجزر إلى روتينك اليومي لتحسين صحتك بشكل ملحوظ.

فوائد عصير الجزر

وفقا لدراسة نشرت في مجلة Nutrients، اكتشف الباحثون أن شرب عصير الجزر يساهم في تعزيز جهاز المناعة وتقليل مستويات الالتهابات في الجسم، ويعتبر هذا الاكتشاف خطوة هامة نحو الاستفادة من الخصائص الصحية للطعام الطبيعي بطريقة لذيذة ومفيدة.

 الدراسة الجديدة

درس باحثون في “جامعة جنوب الدنمارك” فوائد عصير الجزر وتأثيراته على الالتهابات، حيث اكتشفوا وجود مركبات فعالة بيولوجيا، كالكارينول والفالكارينديول، وأن عصير الجزر  له تأثير أيجابي على التهابات الجسم.

وافادت خبيرة التغذية إيلانا مولشتاين ان النتائج مثيرة للاهتمام، وأشارت إلى أن الجزر يعتبر المصدر الأول للبيتا كاروتين، الذي يدعم فيتامين A المهم لجهاز المناعة.

 

كما كشفت الدراسة عن مركبات نشطة بيولوجيا في عصير الجزر (FaOH وFaDOH)، قادرة على التأثير الإيجابي على الالتهابات، لذلك اوصى خبراء التغذية بإضافة عصير الجزر إلى النظام الغذائي اليومي، مستفيدين من البيتا كاروتين الغني به، كما أشارت مولشتاين إلى أهمية تناول الجزر كامل للاستفادة من الألياف، و لتحسن صحة الأمعاء والمناعة.

فوائد الجزر الصحية

للجزر فوائد صحية كثيرة، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والتأثيرات الإيجابية على العديد من الأمراض.

• للجزر خواص مضادة للبكتيريا تساعد في تدمير البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
• يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية ويساعد في شفاء قرحة المعدة.
• يحمي الجلد من آثار الشمس الضارة.
• يستخدم الجزر كطعام ودواء لعلاج التهابات الكلى.
• يحتوي على هرمون يساعد في تحسين أعراض مرض السكر.
• يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة وتخفيف المغص.
• يساعد في  تسريع عملية الشفاء من الكحة ونزلات البرد.
• يعتبر مقوٍي جيد للمناعة.