طريقة عمل الكنافة النابلسية بالخطوات والتفاصيل مثل المحلات تماماً

الكنافة النابلسية هي واحدة من الحلويات العربية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي حلوى مصنوعة من الكنافة الرقيقة والهشة المعبأة بحشوة من الجبنة الحلوة أو القشطة ومشبعة بالقطر السكري، وتشتهر الكنافة النابلسية بنكهتها الفريدة والشهية التي تجعلها مثالية لتناولها في المناسبات الخاصة والأعياد، إذا كنت ترغب في تجربة صنع الكنافة النابلسية في المنزل، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأسرار لتحضيرها بشكل صحيح، في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل الكنافة النابلسية بخطوات سهلة وبسيطة تساعدك على تحضير حلوى شهية ولذيذة في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

تتميز الكنافة النابلسية بطبقات العجين المحشوة بالجبنة الطرية والمغطاة بالشربات الحلو، وفيما يلي طريقة عمل الكنافة النابلسية بخطوات بسيطة:

المكونات

• 500 غرام من الكنافة المجروشة.
• 250 غرام من الزبدة الذائبة.
• 300 غرام من الجبنة العكاوي.
• 2 أكواب من القطر الحلو.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ماء ورد.

الطريقة

• يجب تذويب الزبدة وتوزيعها جيدًا على الكنافة المجروشة.
• يتم قلب الكنافة جيدًا بالزبدة المذابة لتغطي كل حبة من الكنافة.
• يتم تحضير الجبنة الطرية وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• يتم وضع نصف الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يتم وضع الجبنة الطرية فوق الكنافة.
• يتم تغطية الجبنة بالنصف الآخر من الكنافة.
• يتم تسخين القطر الحلو في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
• يتم إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى القطر ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
• يتم صب القطر الحلو بالتساوي على الكنافة المجهزة، مع التأكد من وجود القطر في جميع الأجزاء.
• يتم وضع الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
• يتم إخراج الكنافة من الفرن وترش بماء الورد بحيث تكون رطبة قليلاً.
• يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة وتقدم في طبق التقديم.