شهدت أسعار الطماطم في الأسواق المصرية خلال الأيام الماضية ارتفاع ملحوظ، حيث وصل سعر الكيلو في بعض المناطق إلى نحو 30 جنيه، وهو ما أثار تساؤلات واسعة بين المواطنين حول أسباب هذه الزيادة الكبيرة ومتى يمكن أن تعود الأسعار إلى طبيعتها المعتادة.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
أوضح إبراهيم الحداد، عضو شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن السبب الرئيسي وراء الارتفاع الحالي يرجع إلى التغيرات المناخية التي تزامنت مع بداية فصل الخريف، وأكد أن موجات الحرارة غير المستقرة والرطوبة العالية أثرت بشكل مباشر على إنتاجية محصول الطماطم وجودته، مما أدى إلى انخفاض الكميات المعروضة في الأسواق وارتفاع الأسعار مؤقتا.
وأضاف أن الفترة الانتقالية بين العروات الزراعية دائما ما تشهد تقلبات سعرية، إذ يقل المعروض قبل طرح المحصول الجديد، مشيرا إلى أن هذا الوضع طبيعي ويتكرر سنويا في مثل هذا التوقيت، لكنه هذه المرة كان أشد تأثرا بالعوامل المناخية.
متى تعود أسعار الطماطم للانخفاض؟
وكشف عضو الشعبة أن الأسعار لن تستمر في الارتفاع طويلا، متوقع أن تبدأ الانفراجة منتصف أكتوبر الجاري مع بدء طرح إنتاج العروة الشتوية الجديدة، التي من المنتظر أن تضخ كميات وفيرة تعيد التوازن إلى السوق وتخفض الأسعار تدريجيًا لتصل إلى مستوياتها المعتادة.
وأشار إلى أن توافر الطماطم حاليا في الأسواق لا يعني وفرة حقيقية في الإنتاج، إذ إن الكميات المتاحة محدودة، ما جعل تجار التجزئة يشترون بكميات أقل من المعتاد. فبينما كان بعضهم يشتري 20 قفص في اليوم، أصبح الآن يكتفي بـ5 أو 10 فقط بسبب ارتفاع الأسعار.