طريقة عمل اللانشون في البيت بمكونات اقتصادية وطعمه أحلى من الجاهز بكثير

اللانشون من الأطعمة الباردة التي نجد عليها إقبال كبير من الناس وخاصة الأطفال، وهم يعشقونه ويقومون بتناوله بشكل دائم وخاصة عند الذهاب إلى المدرسة أو الرحلات، وهو من الأطعمة اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية لأنه يحتوي على بعض البهارات والتوابل التي تعطي له رائحة جميلة أثناء التسوية، وطريقة تجهيزه في البيت بسيطة ولا تستغرق وقت طويل، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل اللانشون البيتي بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل اللانشون

نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في عمل اللانشون البيتي الصحي اللذيذ والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• أربع حبات من البيض.
• ثماني قطع من مثلثات الجبن.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• مقدار ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• مقدار ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نقطتين من لون الطعام الأحمر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• قطع زيتون صغيرة الحجم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل اللانشون البيتي بخطوات سهلة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والجبنة، والدقيق، والزيت، والنشا، والبيكنج بودر، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بوضع البهارات والتوابل والثوم، والبصل البودرة، ثم نعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. نقوم بإضافة لون الطعام ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط ثقيل القوام لونه أحمر فاتح.
4. نحضر قالب التوست الأوسط ونضع به ورق الزبدة، ثم نسكب نصف الخليط ونقوم بتوزيع الزيتون في المنتصف.
5. نقوم بإضافة النصف الآخر ونطرق القالب عدة مرات حتى نتخلص من الهواء والفقاعات تمامًا.

طريقة تسوية اللانشون

نغطي القالب بورق الفويل جيدًا، ثم نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به لتر من الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نقوم بوضع القالب في المنتصف ونضع عليه شيء ثقيل على يساعد على التسوية بشكل سريع، ويستغرق اللانشون ساعة كاملة حتى ينضج ويصبح متماسك، كما يمكننا غرس عود خشبي أثناء التسوية في منتصف القالب حتى نتأكد من تمام النضج، بعد ذلك نقوم برفع القالب من الماء المغلي، ونتركه جانبًا لمدة ساعتين حتى يبرد تمامًا ويصبح جاهز للتقديم وبألف صحة وهنا.