طريقة عمل كيكة الجبنة المذهلة بمقادير مظبوطة بدون تعب هشة وبطعم متميز
تعتبر وصفات الكيك من أكثر أنواع الوصفات اللذيذة والشهية التي يفضلها العديد من السيدات والبنات، ويرغب البعض التعرف على طريقة عمل كيكة الجبنة اليابانية الصحيحة لتجربة مميزة ومتنوعة وطعم رائع كل ما عليك هو تجهيز المكونات الصحيحة، والبدء في الخطوات بدون تعب ولا تحتاج كثير من الوقت.
مكونات كيك الجبنة
لتتمكن من تحضير الكيك الياباني عليك تجهيز المكونات التالية:
- في البداية يتم وضع 7 معالق كبيرة من الزبدة.
- 100 جم من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من اللبن.
- 8 حبات من البيض، ويجب فصل الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ثلث كوب من السكر البودر، ويمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
- ويجب تزويد بياض البيض ليكون 13 من بياض البيض.
خطوات تجهيز كيكة الجبنة
يرغب بعض السيدات عمل الكيكة الجبنة الياباني، ولكن يجدوا صعوبة في تجهيزها وهذا الأمر غير صحيح فهي من السهل تجهيزها في المنزل، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- في البداية من الضروري تسخين الفرن جيدا قبل البدء في الخطوات على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- يتم وضع الجبن في وعاء على نار متوسطة، بعدها يتم إضافة الجبن الخاص بك على خليط الزبدة، بعدها يتم وضع كمية الحليب المجهزة.
- يقلب الخليط جيدا لحين الحصول علي قوام متجانس مع بعضهم البعض، ويتم وضع صفار البيض علي الخليط الخاص بك واحدة تلو الأخري، وبعدها يتم خفق كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يتم وضع كمية الدقيق الخاصة بك على الخليط، ويتم وضع دقيق الذرة أيضاً، بعدها يتم وضع السكر الخاص بك، من الضروري التقليب بالمضرب جيدا، ويجب التأكد من أنه لا يوجد أي تكتلات في العجين.
- يتم إضافة ربع الكمية من صفار البيض علي الخليط، بعدها يتم تقليبها جيدا، ويتم وضع ورق زبدة في الصينية الخاصة بك ثم يتم سكب العجين في الصينية.
- وتوضع في الفرن لمدة ساعة، ويجب تهدئة النار عند وضعها في الفرن.
- بعد تمام النضج يتم تزيين الكيك بالسكر البودرة.