التخطي إلى المحتوى

يمر الوقت سريعا وتدور الأيام بشكل سريع ويقترب شهر الصيام، حيث يبحث الكثيرون عن بعض الوصفات الخاصة بتحضير بعض الأطعمة، خاصة الحلوى مثل الكنافة والبسبوسة وغيرها، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها فضلا عن كونها غير مكلفة اطلاقا، لمعرفة كيفية صنع بسبوسة مرملة وطرية تابعونا خلال هذا المقال.

حلى البسبوسة 

تعد حلوى البسبوسة من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها حيث تتميز بطعم رائع، ونوضح ذلك فيما يلي:

مكونات عمل البسبوسة

  • 2 كوب من السميد.
  • ½ كوب سكر ناعم.
  • ملعقتين من السمنة أو الزبدة.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • كوبين من الضربات الساخن.
  • ثلاث ملاعق من جوز الهند.

طريقة تحضير البسبوسة

  • داخل وعاء مناسب يتم خلط كل من السميد والسمن بالإضافة إلى البيكنج بودر ثم دعكهم سويا، والاستمرار في ذلك حتى تشبه شكل الرمل المبلل.
  • يضاف جوز الهند ويتم خلط المزيج جيدا بواسطة اليد أو ملعقة خشبية، ثم يضاف الزبادي مع استمرار التقليب.
  • يجب التنويه على ضرورة عدم العجن بشكل مبالغ لأنه يؤدي إلى جعل العجينة صلبة.
  • يتم إحضار صينية مناسبة ثم تدهن بواسطة السمن، وفي حالة عدم وجود السمن يمكن دهنها بواسطة الطحينية.
  • توضع البسبوسة داخل الصينية وتضرب على سطح صلب عدة مرات حتى تتساوى تماما.
  • يتم وضعها داخل الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية، وتترك حوالي 30 دقيقة مع متابعة لونها.
  • عند ملاحظة تغير ألوان الأطراف يتم تشغيل الشواية حتى يصبح وجهها ذهبي اللون ثم تخرج من الفرن.
  • يتم صب الشربات على صينية البسبوسة حتى وتشربه تمام ثم تترك قليلا لتبرد.
  • يمكن تزيين البسبوسة بواسطة مجموعة منوعة من المكسرات، ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم لتؤكل بعد أن تبرد تماما.