التخطي إلى المحتوى

يعتبر الفول الأخضر أحد الخضروات الغنية بحمض الفوليك والفيتامينات الضرورية للجسم، كما أن الفول الحيراتي يساعد بشكل كبير على تخفيف أعراض السرطان والأمراض الخاصة بالعظام، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الكلوروفيل الذي يساعد بشكل كبير على مقاومة المواد السرطانية التي تدخل للجسم مع بعض الأطعمة، تابعونا للمزيد.

حقائق لا تعرفها عن الفول الأخضر وفوائده

يوجد للفول الأخضر الكثير من الفوائد، ومنها ما يلي:

  • يحتوي الفول الأخضر على نسبة عالية من عنصر الحديد وحمض الفوليك الذي يتوافر فيه بكثرة والذي يلعب دورًا هامًّا في تحسين معدل الخصوبة لدى الإناث.
  •  يحتوي الكوب الواحد على 10% من حمض الفوليك الذي يمنع حدوث تشوهات خلقية بالجنين وخصوصًا تلك التي تحدث بالحبل الشوكي.
  • يحافظ على سلامة العظام، لاحتوائه على فيتامين K الذي يقلل من آلام العظام، وأمراض الروماتيزم.
  • يحافظ على سلامة القلب والشرايين، حيث أن الفول الأخضر يخلو تمامًا من الكوليسترول الذي يسبب ارتفاعه تراكم المواد الدهنية في الأوعية الدموية مما يؤثر ذلك على القلب.
  • يحتوي الكوب الواحد من الفول الأخضر على 4 جرام من الألياف التي تخفض من مستويات الدهون العالية في الجسم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، حيث يوجد بالكوب الواحد حوالي 25% من فيتامين “ج” الذي يحسن المناعة، كما أنه يحتوي على الكولاجين وفيتامين C الذي يحمي البشرة.

أضرار تناول الفول الأخضر بكثرة

على الرغم من كثرة فوائد الفول الاخضر إلا أن الإفراط في تناوله يسبب بعض الأضرار، والتي منها ما يلي:

  • قد يسبب فقر الدم الانحلالي أو البقولي وهو أحد أنواع فقر الدم التي تحدث نتيجة نقص أو خلل جيني في إنزيم “الجلوكوز 6- فوسفات ديهيدروجينيز”، وهذا الإنزيم ضروري لعمل خلايا الدم الحمراء.
  • يسبب اضطرابات بالجهاز الهضمي كعسر الهضم.
  • لا يناسب هذا الفول الأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم لأنه يساعد في الشعور بالشبع كما أن هضمه يستغرق فترة كبيرة.
  • تحتوي حبوب الفول الأخضر على بعض المواد المؤكسدة التي تعمل على تمزق خلايا الدم الحمراء مسببًا مرض “فقر دم الفول”.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.