طريقة عمل كوكيز هشة ولذيذة في 10 دقائق فقط بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك

طريقة عمل كوكيز هشة ولذيذة في 10 دقائق فقط بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك
طريقة عمل كوكيز هشة ولذيذة

الكوكيز هي نوع من الحلويات الغربية المشهورة، والتي تتكون من عجينة تخبز في الفرن وتعد الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين سواء الصغار أو الكبار وذلك بسبب نكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها ويمكن إضافة إليها العديد من النكهات والمكونات الأخرى، مثل الشوكولاتة والسكريات والجوز والفواكه المجففة.

طريقة عمل كوكيز هشة ولذيذة في 10 دقائق فقط بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك
طريقة عمل كوكيز هشة ولذيذة

مكونات الكوكيز

تتكون الكوكيز من المكونات التالية:

  • الزبدة وهي المكون الأساسي في الكوكيز وتعطيه نكهة غنية وكريمية
  • السكر ويستخدم السكر الأبيض والسكر البني في صنع الكوكيز ويعطيان الكوكيز مذاقا حلوا.
  • البيض ويستخدم البيض في ربط مكونات الكوكيز معا.
  • الفانيليا وتضيف الفانيليا نكهة مميزة للكوكيز.
  • الطحين ويستخدم الطحين في تماسك الكوكيز.
  • البيكنج بودر ويستخدم البيكنج بودر في رفع الكوكيز.
  • الملح ويضيف الملح نكهة متوازنة للكوكيز.

خطوات عمل الكوكيز

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميا.
  3. أضيفي البيض والفانيليا إلى المزيج السابق واخفقي جيدًا.
  4. في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
  6. إذا كنتِ ترغبين في إضافة مكسرات أو شوكولاتة أو أي إضافات أخرى.
  7. شكلي الكوكيز حسب الرغبة ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
  8. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضجوا.
  9. أخرج الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقديمها.

نصائح جيدة لنجاح الكوكيز

  • استخدمي الزبدة الطرية حيث أن الزبدة الباردة ستجعل الكوكيز قاسية.
  • لا تخفقي المكونات معا أكثر من اللازم حيث أن ذلك سيجعل الكوكيز قاسية أيضا.
  • لا تتركي الكوكيز في الفرن أكثر من اللازم حيث أن ذلك سيجعلها جافة.
  • أضيفي قطع الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة بعد إضافة خليط الدقيق حتى لا تغرق في الخليط.
  • لا تبالغي في خبز الكوكيز حتى لا تصبح جافة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *