حلى أكواب السميد على البارد حضري حلويات الترطيب في الصيف

يمكنك إعداد حلويات لذيذة بدون فرن ومناسبة لفصل الصيف لأنها باردة ومن هذه الحلويات الشهية حلى أكواب السميد على البارد فهو يتمتع بمذاق طيب وله الكثير من الفوائد فهو غني بالمعادن والفيتامينات والكالسيوم لأنه يحتوي على السميد والحليب والقشطة، ويتميز أيضا بأنه لا يحتاج إلى وقت طويل للتحضير.

حلى أكواب السميد على البارد

حلى أكواب السميد من الحلويات الخفيفة واللذيذة كما تحتوى على عناصر غذائية تمد الجسم بالفيتامينات والكالسيوم، والمكونات وطريقة التحضير كما يلي:

المكونات

• 2 كوب سميد.
• 2 كوب سكر ابيض.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• ربع كوب جوز هند.
• فستق مبشور للتزيين
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف كوب قشطة.
• كوب حليب.

طريقة تحضير أكواب السميد

هناك العديد من الطرق لتحضير حلى أكواب السميد الباردة، سأقدم لكم طريقة بسيطة وسريعة:

1. اخلطي السميد مع السكر والنشا واتركيهم جانبا.
2. ضعى الحليب في وعاء على النار حتى يصبح ساخن.
3. ضيفي خليط السميد إلى الحليب وقلبيه على النار حتى تمتزج المكونات.
4. ثم نضيف إليه ماء الورد واخلطيهم مرة أخرى.
5. صب خليط السميد في أكواب الحلوى واتركيه حتى يهدأ قليلا.
6. قومي استخدام المضرب الكهربائي لخفق القشطه حتى يصبح قوامها كريمي ثم ضعيها على حلى السميد.
7. ضعي جوز الهند والفستق على القشطه لتزيين الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد وتتماسك.

طريقة عمل حلى السميد بالبسكويت

حلى أكواب السميد بالبسكويت هو حلوى سهلة وسريعة التحضير مثالية لأي مناسبة يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة مثل السميد، الحليب، السكر، البسكويت، ويمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، فمن خلال السطور القادمة سنتعرف سويا على طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مكونات حلى السميد بالبسكويت

يمكنك إعداد عمل حلى السميد بالبسكويت بطريقه سهله وهي كما يلي:

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب قشطة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• قطع شوكولاتة.
• 2 عبوة بسكويت.

طريقة تحضير حلى السميد بالبسكويت

1. ضع الحليب على النار حتى يسخن ثم اضيف إليه السميد والسكر والنشا ونخلط المكونات جيدا.
2. احضري الصينية ثم ضعي بها خليط السميد ثم طبقة من البسكويت.
3. اخفقي القشطة وضعيها على البسكويت، ثم زينيها بقطع الشوكولاتة.
4. ضعي الصينية في الثلاجة قبل تقديمها.

مكونات أكواب السميد بالكراميل

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل.
• 1 علبة قشطة.
• 1 علبة كراميل.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ونضيف السكر ونقلبه حتى يذوب.
2. نضيف الحليب والماء ونترك المزيج يغلي.
3. نضيف السميد والبيكنج باودر والقرفة والهيل ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج متماسك.
4. نخفف النار ونترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى ينضج السميد.
5. نرفع القدر عن النار ونضيف القشطة ونخلط جيداً.
6. نسكب المزيج في أكواب التقديم ونتركه يبرد.
7. نسكب الكراميل على الوجه ونزينه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
8. ندخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك.

مكونات أكواب السميد بالجيلي الأحمر

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةظ
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

مكونات للحشوة

• 3 عبوات جيلي أحمر.
• 4 أكواب ماء.
• 1/2 كوب سكر.
• للتزيين جوز مجروش، فستق مجروش، جوزة هند مبشورة.

طريقة تحضير أكواب السميد بالجيلي الأحمر

1. اخلطي السميد والسكر والقرفة والهيل.
2. ضيفي الزبدة المذابة والماء واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. قسمي العجينة إلى 12 كرة متساوية.
4. رصي كرات العجينة في قاع أكواب تقديم زجاجية.
5. اضغطي على كرات العجينة بملعقة حتى تصبح متساوية السمك.
6. اخلطي مسحوق الجيلي مع السكر، وضيفي الماء تدريجي مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلي تماما.
7. اتركي خليط الجيلي جانبا حتى يبرد قليلا.
8. اسكبي خليط الجيلي البارد فوق كرات السميد في الأكواب.
9. زيني الأكواب بالجوز المجروش والفستق المجروش وجوزة الهند المبشورة.
10. ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي.

مكونات أكواب السميد بالمهلبية

• كوب سميد ناعم.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.
• ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

مكونات للطبقة الثانية المهلبية:

• كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ماء ورد.

طريقة تحضير أكواب السميد بالمهلبية

1. الطبقة الأولى نحضر قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة.
2. نضيف السميد ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
3. نضيف السكر ونستمر في التقليب حتى يذوب.
4. نضيف الحليب تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف.
5. نضيف ماء الزهر والقرفة ونخلط جيدا.
6. نسكب الخليط في أكواب التقديم ونتركه يبرد.

طريقة تحضير الطبقة الثانية المهلبية

1. نحضر حلة على نار متوسطة، نخلط الحليب مع النشا والسكر والفانيليا.
2. نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كثيف وناعم.
3. نضيف ماء الورد ونخلط، ثم نسكب المهلبية فوق السميد في أكواب التقديم.
4. نضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

مكونات أكواب السميد بمهلبية الموز

• 1/2 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة قرفة.

مكونات للمهلبية

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 موزة مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير أكواب السميد بمهلبية الموز

1. لتحضير الكوب في وعاءاخلطي السميد والماء والحليب والسكر والبيكنج باودر والقرفة.
2. قسمي الخليط إلى 4 أكواب، ورصي الأكواب في صينية فرن.
3. لتحضير المهلبية اخلطي الحليب والنشا والسكر حتى يذوب النشا تماما.
4. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل.
5. ضيفي الموز المهروس والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. اسكبي المهلبية على أكواب السميد.
7. زيني بالمكسرات المجروشة والقرفة حسب الرغبة.
8. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ءربع ساعات على الأقل.

مكونات عمل أكواب السميد بالفراولة

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب سكر.
• رشة قرفة.

مكونات للحشوة

• 2 كوب فراولة مقطعة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• للتزيين كريمة مخفوقة، وفراولة طازجة.

طريقة تحضير اكواب السميد بالفراولة

1. اخلطي السميد والزبدة والسكر والقرفة حتى تتشكل عجينة متفتتة.
2. اضغطي خليط العجينة في قاع أكواب أو أوعية صغيرة قابلة للخبز.
3. اخبزي السميد في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في قدر على نار متوسطة، اخلطي الفراولة والسكر والماء.
5. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الفراولة طرية.
6. في كوب صغير، اخلطي النشا وعصير الليمون.
7. ضيفي خليط النشا إلى خليط الفراولة وحركي حتى يصبح المزيج كثيف، واتركي الحشوة تبرد قليلا.
8. اسكبي الحشوة الباردة فوق قواعد السميد المخبوزة.
9. زيني الأكواب بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة.

مكونات عمل أكواب السميد على البارد بالأناناس

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات للكريمة

• 2 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• للتزيين علبة أناناس مقطع مكعبات، جوز هند مبشور، صوص كاراميل.

طريقة التحضير

1. نخلط السميد والسكر والقرفة، ونذوب الزبدة في الماء على نار متوسطة، ثم نضيفها إلى خليط السميد ونخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2. نضغط العجينة في قاع أكواب التقديم.
3. تحضير الكريمة نخلط الحليب والسكر والنشا والفانيليا.
4. نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط ويصبح كريمي.
5. نسكب الكريمة فوق قاعدة السميد في أكواب التقديم.
6. نزين الأكواب بقطع الأناناس وجوز الهند المبشور.
7. يمكن إضافة صوص الكراميل حسب الرغبة.
8. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تبرد وتتماسك.

مكونات أكواب السميد بالتفاح

• 3 ملعقة كبيرة سميد ناعم.
• 3 ملعقة كبيرة سكر.
• 500 مل حليب سائل.
• قرفة حسب الرغبة.
• 2 تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف كمية السكر.

طريقة تحضير أكواب السميد بالتفاح

1. ضعي التفاح في صحن زجاجي، ورشي عليه نصف كمية السكر مع رشة قرفة.
2. سخني التفاح في الميكروويف لمدة دقيقتين.
3. وزعي التفاح في 3 أكواب، وضعي الحليب السائل في قدر على نار متوسطة.
4. ضيفي إليه باقي كمية السكر والسميد.
5. حركي المزيج باستمرار حتى يغلي.
6. خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف.
7. اسكبي السميد الساخن على التفاح في الأكواب.
8. زيني أكواب السميد بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
9. قدمي أكواب السميد ساخنة مع القشطة أو الكريمة.

مكونات عمل أكواب السميد بالمانجو

• كوب سميد.
• كوب ونصف لبن.
• ملعقة ذبده.
• سكر حسب الرغبة.

مكونات طبقة الكريمة

• ٣ كوب لبن.
• ٦ معالق كبيرة دقيق.
• ملعقة ذبده.
• ٢ ملعقة جوز هند.
• كوب عصير مانجو.
• ملعقة جلاتين.
• ٢ حبة مانجو مقطع شرائح.

طريقة التحضير

1. تحضير طبقة السميد في قدر على نار متوسطة، نضع اللبن والزبده والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
2. نضيف السميد ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط متماسك.
3. نسكب الخليط في أكواب التقديم ونتركه يبرد.
4. تحضير طبقة الكريمة في قدر على نار متوسطة، نضع اللبن والدقيق ونقلب حتى يذوب الدقيق.
5. نضيف الزبده وجوز الهند ونقلب حتى يصبح الخليط متماسك.
6. نسكب الخليط فوق طبقة السميد ونتركه يبرد.
7. تحضير طبقة المانجو ننقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة ٥ دقائق.
8. في قدر على نار هادئة، نضع عصير المانجو ونضيف الجيلاتين ونقلب حتى يذوب.
9. نسكب الخليط فوق طبقة الكريمة ونزينه بشرائح المانجو.
10. نضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد.

مكونات أكواب السميد بالمشمش

• 2 كوب سميد ناعم.
• 4 أكواب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1/2 كوب لوز مجروش.

مكونات حشوة المشمش

• 2 كوب مشمش مجفف.
• 1 كوب ماء.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1/4 كوب ماء ورد (اختياري).

طريقة عمل أكواب السميد بالمشمش

1. اخلطي الحليب والماء والسكر.
2. ضعي القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
3. خففي النار، وأضيفي السميد تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
4. ضيفي الزبدة وماء الورد والقرفة واللوز المجروش، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السميد كثيف وناضج
6. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلا.
7. لتحضير حشوة المشمش اخلطي المشمش المجفف والماء والسكر وعصير الليمون والقرفة وماء الورد.
8. ضعي القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
9. خففي النار، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المشمش طري وكثيف.
10. ارفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد.
11. وزعي قاعدة السميد في أكواب التقديم.
12. وزعي حشوة المشمش فوق قاعدة السميد.
13. زيني الأكواب بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
14. قدمي أكواب السميد بالمشمش باردة أو دافئة.

مكونات أكواب السميد بالشوكولاتة

• ٢ كوب سميد ناعم.
• ١ كوب سكر.
• ١ كوب حليب سائل.
• ١ كوب لبن زبادي.
• ١ كوب زيت نباتي.
• ٤ بيضات.
• ١ ملعقة كبيرة بايكنج بودر.
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
• ١/٢ كوب كاكاو خام.

طريقة التحضير

1. جهزي أكواب خاصة بالفرز
2. اخلطي المكونات الجافة.
3. اخلطي المكونات الرطبة.
4. ضيفي خليط البيض تدريجي إلى خليط السميد.
5. وزعي الخليط في الأكواب.
6. اخبزي السميد حتى تنضج ويتم وضعها بالثلاحة لمدة ساعتين.