باسرار الشيفات.. خبز الحليب طري وخفيف زي القطن وطعمه حكاية هتعمليه كل يوم من جماله
يعتبر خبز الحليب من انواع الخبز الشهية والتي تقوم ربة المنزل بشرائها باستمرار لعمل منه السندوتشات لذلك حرصنا اليوم على ايجاد طريقة تحضير خبز الحليب في المنزل بأقل التكاليف وابسط المكونات وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال المقال التالي.
مكونات وصفة خبز الحليب
يتكون ذلك الخبز من عدة مكونات منزليه بسيطه وهي.
- 3 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- معلقه كبيره من الخميره.
- معلقة سكر .
- معلقة ملح.
- 2 معلقه من الزبده.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير خبز الحليب
يحضر ذلك الخبز من خلال عدة خطوات وهي.
- أولا أحضري وعاء ضعي به الحليب والسكر والخميره.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- ضعي الخليط بشكل تدريجي على المكونات السابقه.
- اضيف عليهم الزبده والزيت اثناء العجن.
- اعملي على عجن الخليط.
- ثم قومي بعد ذلك بتغطيته وتركه حتى يتضاعف حجمه.
- قومي بعد ذلك بتقطيعه الى قطع متساوية.
- خذي كل كره وقومي بفركها بواسطة النشابة.
- اعملي على دهنها بواسطة الزبده.
لفيها على شكل الرول. - قومي بقفل الرول بالضغط على العجينة
- اعملي بعد ذلك على وضعها في صينيه مدهونه بالزبده.
- كرري تلك الخطوات حتى تنهي كميه العجينة.
اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمه في الصينية. - قومي بدهن وجه الخبز بواسطه الزيت قبل ان تضعيه في الفرن.
- اشعلي الفرن على درجه حراره عاليه.
- قومي بوضع الخبز في الفرن.
- اتركيها حتى تمام النضج وياخذ لون من اسفل.
- اشعلي المشواه حتى تأخذ لون من أعلى.
- اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
ثم قومي بوضعه في وعاء. - وقومي بتغطيته بواسطة فوطه حتى يصبح طريا.
- يمكن أن تقومي بتخزينه في الفريزر و تستخدميه في عمل السندوتشات.
تكات عمل خبز الحليب
توجد بعض التكات المهمة لعمل خبز الحليب وهي.
- يجب ان يتم ترك العجين حتى يتضاعف حجمه.
- الحرص على تسويته على نار عالية حتى يساعد ذلك أن يكون الخبز طريا.
- يجب أن يتم تغطيته بواسطة فوطه بشكل جيد حتى لا يجف.
- يجب ان يتم نخل الدقيق حتى يساعد ذلك على هشاشة العجين.
- يجب اختيار نوعية دقيق جيده.