محمد غانم

تعتبر كفتة داود باشا هي أحد الاطباق المصرية الشهيرة صاحبة الاصل التركي في الاساس؛ والتي تتمتع بطعم لذيذ وشهي جعلت منها مطلب للعديد من الاشخاص سواء الكبار أو الصغار؛ ويمكن تقديمها مع الأرز الابيض او الخبز وستحصل علي مذاق رائع جدا؛ وتبحث العديد من الامهات عن طريقة تحضير كفتة داود باشا؛ وهذا هو عنوان مقالنا … اقرأ المزيد

في ظل هذه الاجواء الشتوية الباردة؛ يحتاج جسم الانسان الي مصادر عديدة للتدفئة؛ ومن اهم هذه المصادر تعتبر المشروبات الساخنة أهمها علي الاطلاق حيث انها بالاضافة الي امداد الجسم بالحرارة اللازمة للشعور بالدفأ؛ ايضا تحتوي علي عناصر غذائية ضرورية للجسم يحتاجها بشكل مستمر يوميا؛ وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مشروب يعشقه كل كبير وصغير … اقرأ المزيد

يعتبر بسكويت النشادر من أهم المخبوزات وأكثرها إرتباطا بذكريات الطفولة والحنين للماضي؛ فقد كانت من الوجبات الاساسية عند الاستيقاظ من النوم في الصباح الباكر؛ تناول بسكويت النشادر مع كوب الحليب الدافئ؛ فهو محبب لدي جميع الاشخاص سواء كبار أو صغار؛ وتبحث معظم ربات البيوت والأمهات عن طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل؛ عوضا عن شراءه … اقرأ المزيد

يعاني الكثير من الرجال والنساء حول العالم وفي مختلف البلاد من مشكلة زيادة الوزن والسمنة المفرطة؛ وخاصة الدهون المتراكمة حول منطقة البطن التي تتسبب في الاحراج لدي معظم الاشخاص بسبب المظهر العام؛ كما تتسبب في العديد من المشاكل الصحية؛ ويبحث الكثير حول العالم عن أهم الطرق للتخلص من الكرش؛ وتعتبر هذه المشكلة من احدي مشاكل … اقرأ المزيد

تعتبر الحلبة من اهم مكونات المطبخ المصري؛ فلا يخلو اي بيت أو منزل منها لاستخدامتها العديدة المتنوعة؛ حيث تدخل في تحضير بعض المأكولات والحلوى؛ وأيضا تعتبر من المشروبات الساخنة الغنية بالفوائد والعناصر المفيدة لصحة جسم الانسان؛ ومن ضمن انواع الحلوي التي تدخل في تحضيرها الحلبة؛ المعقودة وهي من انواع الحلويات الشعبية التي تتميز بها مصر … اقرأ المزيد

تعتبر حلوي الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي غزت المجتمع الشرقي مؤخرا وحققت نجاحا باهرا في مجال الحلويات؛ ويرجع نشأتها في دلولة هولندا في القرن التاسع عشر ميلاديا تحت مسمي آخر يسمي الأويكويك؛ ثم انتقلت الوصفة من هولندا الي امريكا عبر البحارة المتنقلة وتم التعديل في شكل الوصفة وسميت بإسمها المعروف حاليا دوناتس؛ وتعتبر الدوناتس … اقرأ المزيد

تعتبر شوربة العدش من اهم الاكلات الشعبية المنتشرة انتشارا واسعا في جميع انحاء الوطن العربي؛ فهي تحتل الصدارة بلا منازع خاصة في فصل الشتاء لما تحتويه علي مكونات وعناصر غذائية عالية القيمة بصورة مرتفعة جدا تمد جسم الانسان بالدفأ والحرارة اللازمة في فصل الشتاء؛ ولشهرتها الواسعة وانتشارها الكبير تبحث معظم الامهات والسيدات عن كيفية وطريقة … اقرأ المزيد

تعتبر المكرونة من الوجبات الرئيسية التي لا غني عنها في حياتنا اليومية؛ وسوف نتحدث اليوم عن مكرونة المبكبكة التي اشتهرت بها دولة ليبيا العربية الشقيقة؛ ثم اقتحمت الوطن العربي بأكمله لمدي لذتها ومذاقها الشهي الذي لا يقاوم؛ وبما أن معظم السيدات تبحث عن طريقة ووصفة عمل المبكبكة؛ قررنا أن نستعرض معا طريقة عمل مكرونة المبكبكة … اقرأ المزيد

تعتبر المكرونة من الوجبات الرئيسية التي تعتمد عليها معظم السيدات والأسر كوجبة اساسية في بعض ايام الاسبوع؛وذلك لسهولة تحضيرها وتوافر جميع مكوناتها في جميع المنازل والبيوت؛ بالاضافة ايضا لمذاقها الشهي اللذيذ؛ ومن باب التنويع في تحضير طرق مختلفة لعمل المكرونة؛ تبحث معظم السيدات وربات البيوت عن طريقة عمل مكرونة الصوص الأبيض ومكوناتها؛ وسوف نوضح في … اقرأ المزيد

تعتبر كيكة الزبادي من أشهر وأفضل انواع الكيك المختلفة؛وذلك لبساطة مكوناتها المتاحة في اي بيت او منزل؛فهي غير مكلفة ويمكن اعتبارها وجبة خفيفة مع بعض اللبن الدافئ كوجبة افطار؛او تناولها كوجبة عشاء خفيفة كونها تعتمد بشكل رئيسي علي الزبادي فهي سهلة الهضم ومفيدة لجميع افراد الاسرة؛وسوف نوضح تاليا طريقة عمل كيكة الزبادي بطريقة هشة وطرية … اقرأ المزيد

تعتبر القراقيش من أفضل المخبوزات المحببة لقلب كل الاشخاص ولا يختلف عليها سواء كبير أو صغير؛وتفضل بعض النساء وربات البيوت تحضير القراقيش بجانب المخبوزات الأخري مثل البسكويت والغريبة وكعك العيد وغيرهم لتناولهم مع اكواب الشاي الساخنة في الصباح الباكر؛ وهناك أنواع مختلفة من القراقيش؛فبالبعض يفضلها سادة والآخر يتمتع بحشوها عجوة أو ملبن؛وسوف نتحدث هنا في … اقرأ المزيد

عندما يدخل فصل الشتاء فإن أول ما يخطر ببال وعقل أي شخص هو حمص الشام؛ فهو ركن اساسي ومقترن إقتران كلي وجزئي بفصل الشتاء؛حيث انه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خصوصا مع إنخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء مما يشعره بالدفء؛بالاضافة ايضا لفوائده العديدة حيث انه يساعد في تقليل الاصابة بالانفلونزا ونزلات البرد المستمرة في … اقرأ المزيد

تعتبر كفتة الأرز من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التي تتوارثها الاجيال جيل بعد جيل حيث ترتبط بنا بشكل عاطفي وتذكرنا بأيام الطفولة وكيف كنا لا نطيق صبرا حتي تكتمل تسويتها ووضعها في الصلصة؛بل بمجرد تحميرها كنا نقوم بأكلها وسرقتها دون علم أمهاتنا؛ولكن سر نجاح هذه الوصفة لا يعرفها الكثير من النساء في الوقت الحالي ويبحثون … اقرأ المزيد

يعتبر خبز الفينو ركن رئيسي في حياتنا اليومية التي لا غني عنه حيث انه النوع المحبب من انواع الخبز المختلفة لدى الصغار والكبار؛ فيمكن تناوله في وجبة الإفطار أو وجبة عشاء خفيفة؛وأيضا في عمل السندوتشات المدرسية للطلاب والتلاميذ؛فسوف نستعرض في هذا المقال طريقة تحضير خبز الفينو بطريقة هشة سهلة وبسيطة بأقل المكونات في المنزل  دون … اقرأ المزيد

تعتبر البيتزا من اهم الوجبات والأطعمة المحببة لدي الكثير من الاشخاص؛فبجانب مذاقها الشيق اللذيذ فهي ايضا سهلة التحضير حيث لا تتوافر جميع مكوناتها ولا تاخذ الكثير من الوقت في تحضيرها؛ وتبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن أفضل الطرق لتحضير البيتزا داخل المنزل نظرا لارتفاع اسعار المطاعم والمغالاة الباهظة في السعر؛كما أن الاكل المنزلي له … اقرأ المزيد

تعتبر المكرونة بالبشاميل هي واحدة من أهم الوجبات المحببة والمفضلة في البيوت المصرية بصفة عامة التي لا يختلف اي شخص علي حبها وعشقها وذلك لروعة مذاقها؛وعلي الرغم من كل هذا فإن هناك نسبة غير قليلة من امهات وسيدات المجتمع لا يجيدون طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بل ويجدون صعوبة في تنفيذها؛ ففي هذا المقال سوف نوضح … اقرأ المزيد